フランスを愛して止まないシェフがとうとう本格ビストロを堺の地にオープンさせました。
ノルマンディーからプロヴァンスまでフランス各地の郷土料理とワインを
楽しんでいただけるよう日々頑張っていきます。
野菜は奈良県の自家菜園、魚は毎日朝獲れの市場から、鳥や肉にもフランス産や
日本各地のブランド物をとこだわっていきたいと思っています。